Başlıca Türk lezzetlerinden olan sucuk, ülkemizde büyük oranda tüketilmektedir. Ancak pazardaki çeşitli fiyatlandırmalar ve üretim tekniğine bağlı ürün çeşitleri, karışıklığa neden olabilmektedir. Sucuk bileşimi arzu edilen son ürüne bağlı olarak değişir….
Omega 3 haplarının sağlık açısından pek bir yararı olmadığı ortaya çıktı. Çoğu vitamin takviyesinin pek bir işe yaramadığını gösteren bilimsel çalışmaların sayısı artıyor. Geçtiğimiz aylarda yayınlanan bir araştırma C vitamini…
Kışa merhaba dediğimiz şu günlerde elbette içimizi ısıtacak, fincanlarımızı dolduracak olan içecek boza olacak. Çok sevilerek tüketilen bu fermente içecek, sağlığımıza faydalı olsa da tüketimi konusunda kafaları karıştıran bazı hususları…
Her yaştan bireyin, zevkle tükettiği ürünlerden biri de dondurmadır. Mis gibi salep ve süt kokusu… Meyve parçacıkları… Peki, hazır dondurmalar bu özellikleri barındırır mı? Süt ürünleri, tatlandırıcılar, emülgatörler, renk, aroma…
Korku denildiğinde aklınıza gelen ilk üç şey nedir diye sorsam? Muhtemelen herkesin aklına ilk olarak en çok korktukları şeyler geldi. Korku; kimileri için hoşlanmadığı bir hayvan veya haşarat, kimileri için…
Dünya üzerinde cinsiyeti, ırkı ne olursa olsun her yaştan bireyin zevkle tükettiği popüler bir yiyecektir çikolata. Keşfinin milattan öncesi çağlara dayandığı bilinen kakaonun verdiği mutluluk hissi nedeniyle, çikolata hep elimizin…
Keşfinin Fransa kralı Napolyon dönemine rastladığı bilinen bu yağ su, yağsız süt ve süt türevlerinin karışımıyla elde edilen bir üründür. Bu nebati yağ karışımı; lezzet, karakter ve bileşim bakımından tereyağını…
Mısır şurubu olan yüksek glukoz-früktoz karışımı şekerler; çikolata, şekerleme, hazır atıştırmalıklar, hazır soslar vb. daha bir sürü ürün çeşidinde sıklıkla kullanılmaktadır. Paketli ürünlerin “içindekiler” kısmında nişasta bazlı bu şekerler mısır…