Tatlı Sayfa

Bayram tatlımız ev baklavası

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
Alabildiği kadar un
1 kâse kırılmış ceviz
200 gr margarin
Mısır nişastası

Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
5,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Geniş bir kaba yumurta, süt, sıvıyağ, sirke, kabartma tozu ve tuzu koyup alabildiği kadar un ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Daha sonra bu hamuru 28 eşit parçaya bölüp bu parçaları tek tek 10 cm büyüklüğünde açıp, aralarına nişasta serperek 10 ar 10 ar üst üste koyalım ve 10’arlı
grupları merdane ile tepsi büyüklüğüne gelinceye kadar açalım. Daha sonra açılan hamurları, alttan 2. kattan başlayıp,açtığımız her kata ceviz serperek üst üste yerleştirelim. Daha sonra istediğimiz şekilde keserek, 200 gr erittiğimiz margarini her tarafına gelecek şekilde dökelim. Son olarak ise 160 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirip çıkaralım. Baklava ılındıktan sonra da 4 su bardağı şekere, 5,5 su bardağı suyu ilave ederek kaynatalım. Kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyunu damlatalım 2 dk. daha kaynattıktan sonra ılık baklavamızın üzerine döküp şerbetin çekmesi için dinlendirelim…

Afiyet olsun…

Bir Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*