Çıtır tavuk

Tavuk hem besleyici, hem de lezzetli bir besin olarak çok tercih edilen bir öğündür. Özellikle çıtıra bulanmışsa yemelere doyamazsınız. Dışı çıtır, içi yumuşacık. Şimdiden afiyet olsun

Malzemeler

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağına yakın un
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım kilo tavuk göğsü

Üzeri için

• Sade mısır gevreği

Yapılışı

İlk olarak tavuklarımızın sosunu hazırlayalım. Sosumuz için; 1 su bardağı sütü, unu, yumurtayı, sarımsağı ve baharatlar ile tuzu katarak karıştıralım. Tavukları ince ince doğrayıp, hazırladığımız sos ile karıştıralım.

Soslu tavuklarımızı dolapta 1-2 saat bekletelim. Sonra mısır gevreğimizi rondodan çekelim. Tavukları dolaptan çıkarıp, rondodan geçirdiğimiz mısır gevreğine bulayalım. Kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.